Etli ve Buğdaylı Dolma

  • Hazırlama Süresi
    60
  • Pişirme Süresi
    35
  • Servis
    3

Malzemeler

Malzemeler

    Talimatlar

    Adım1

    Hadi başlıyoruz... Buğdayı bir gece önceden suda bekletin. Ertesi gün bol suyla yıkayıp tencereye alın. Üzerini iki misli geçecek kadar suda hafif yumuşayıncaya kadar haşlayın.

    Adım2

    Biberlerin üst kısımlarını kapak şeklinde kesip çekirdeklerini temizleyin. Soğanları ince kıyın. Eti küp şeklinde doğrayın. Domatesleri rendeleyin. Zeytinyağının yarısını tencerede ısıtın soğanı soteleyin.

    Adım3

    Eti ilave edip kavurun. Domatesin yarısı, yarım bardak sıcak su ve tuzu ekleyip pişirin. Hafif haşlanmış buğdayı ayrı bir tavada zeytinyağında kavurun. Ete ilave edin.

    Adım4

    Kıyılmış dereotunu ekleyip ocaktan alın. Karışımı biberlerin içine paylaştırıp kapaklarını kapatın. Geniş bir tencereye yerleştirin. Birer yemek kaşığı zeytinyağı salça ve suyu bir kapta karıştırın. Sosu tencerenin kenarından içine dökün.

    Adım5

    Biberleri orta ateşte 35 dakika pişirin. Ayrı bir sos tenceresinde kalan su, zeytinyağı ve rendelenmiş domates ile baharatı pişirin. Dolmaları domates sos ile birlikte servis yapın. Afiyet olsun.

    Bunlar da hoşunuza gidebilir

    İnceleme bırak

    E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

    X