Patlıcan Üzerinde Antrikot

  • Hazırlama Süresi
    25
  • Pişirme Süresi
    25
  • Servis
    1

Malzemeler

Malzemeler

    Talimatlar

    Adım1

    Hadi başlıyoruz.....Antrikotları bir gün önceden Ayçiçek yağı, soğan, tuz ve karabiber ile terbiye edin. Kömür ızgarasında her iki tarafını da iyice pişirip parmak şeklinde doğrayın.

    Adım2

    Patatesi soyup kibrit şeklinde doğrayın. Kızgın ayçiçek yağında kızartın. Patlıcanı ocakta közleyip soğuyunca kabuklarını soyun. Tereyağında bir iki dakika soteleyip ocaktan alın.

    Adım3

    Bir yemek kaşığı süzme yoğurdu ilave edip karışıma. Tuz ve karabiber ile tatlandırın Pişmiş ve doğranmış etleri tereyağında kırmızı pul biber ile soteleyin.

    Adım4

    Ayrı bir kapta 1 yemek kaşığı süzme yoğurdu tuz ve karabiber ekleyerek çırpın. Tabağın bir kenarına kibrit patatesleri diğer yanına patlıcan söğürmeyi yerleştirin. Etleri üzerine dizin. Domatesinin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.

    Adım5

    Tuz ve karabiber ekleyip, küçük bir tencerede zeytinyağı ile Pişirin

    Adım6

    Domates ve yoğurtlu sos gezdirilerek ızgara domates ve sivri biber eşliğinde servis yapın. Afiyet olsun

    Bunlar da hoşunuza gidebilir

    İnceleme bırak

    E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

    X