-
Hazırlama Süresi25
-
Pişirme Süresi25
-
Servis1
Malzemeler
Malzemeler
Talimatlar
Hadi başlıyoruz.....Antrikotları bir gün önceden Ayçiçek yağı, soğan, tuz ve karabiber ile terbiye edin. Kömür ızgarasında her iki tarafını da iyice pişirip parmak şeklinde doğrayın.
Patatesi soyup kibrit şeklinde doğrayın. Kızgın ayçiçek yağında kızartın. Patlıcanı ocakta közleyip soğuyunca kabuklarını soyun. Tereyağında bir iki dakika soteleyip ocaktan alın.
Bir yemek kaşığı süzme yoğurdu ilave edip karışıma. Tuz ve karabiber ile tatlandırın Pişmiş ve doğranmış etleri tereyağında kırmızı pul biber ile soteleyin.
Ayrı bir kapta 1 yemek kaşığı süzme yoğurdu tuz ve karabiber ekleyerek çırpın. Tabağın bir kenarına kibrit patatesleri diğer yanına patlıcan söğürmeyi yerleştirin. Etleri üzerine dizin. Domatesinin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.
Tuz ve karabiber ekleyip, küçük bir tencerede zeytinyağı ile Pişirin
Domates ve yoğurtlu sos gezdirilerek ızgara domates ve sivri biber eşliğinde servis yapın. Afiyet olsun
İnceleme bırak