-
Hazırlama Süresi15
-
Pişirme Süresi15
-
Servis2
Malzemeler
Malzemeler
Kızartmak için
Sos için
Talimatlar
Hadi başlıyoruz......Patlıcan, kabak ve patatesin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Patlıcanları tuzlu suda 30 dakika bekletip süzün.
Ayçiçek yağını tavaya alıp ısıtın. Önce patatesleri ardından kabak ve patlıcanları kızartıp servis tabağına alın. Sos için soğanı soyup küp şeklinde doğrayın.
Domatesleri soyup zar şeklinde doğrayın. Zeytinyağını tavada ısıtıp soğanı soteleyin. Domatesleri ilave edin ve suyunu çekinceye kadar pişirin.
Ezilmiş sarımsak ve sirkeyi ekleyin. Tuzla tatlandırın Biberleri küp şeklinde doğrayıp ayrı bir tavada kızarttıktan sonra sosa ilave edin. Kızarmış patates, kabak ve patlıcanları servis tabağına alın.
Üzerine sosu gezdirerek dökün. İnce kıyım maydanoz üzerine serpiştirin. Afiyet olsun.
İnceleme bırak