Şuale Hamuru

  • Hazırlama Süresi
    25
  • Pişirme Süresi
    25
  • Servis
    1

Malzemeler

Malzemeler

    Talimatlar

    Adım1

    Hadi başlıyoruz.... Bir tencereye tereyağı, toz şeker, tuz ve tuz suyu aktarın. Kaynayınca elenmiş unu ilave edip hızlıca karıştırın. Kısık ateşte 10 dakika pişirin Ocaktan alıp ara ara tahta kaşıkla karıştırarak soğumaya bırakın.

    Adım2

    Ilıyınca yumurtaları ilave edip elinizle yoğurun. Vanilyayı ekleyip yoğurmaya devam edin. Hamur kıvama gelince sıkma torbasına doldurun. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin, Kağıt üzerine aralıklarla hamurdan küçük toplar sıkın.

    Adım3

    Önceden ısıtılmış 75 dereceye ayarlı fırında 30 dakika hafif pembeleşinceye kadar pişirin Yumurta adedi hamurun iyi pişmesine göre veya yumurtanın büyüklüğüne değişebilir Bu nedenle yumurtaları tek tek eklemelisiniz.

    Adım4

    Hamurun yumurta kıvamını anlamak için, yumurta kırılıp hamuru yoğrulurken hepsi ele yapışıyorsa hamurun kıvamı tamam demektir. Bazı yeri yapışıyor bazı yeri yapışmıyorsa yumurta kırmaya devam edin. Hamurun hepsi ele yapıştığı an yumurta kırmayı bırakın Kıvamlı hamuru ucuna bir parmak genişliğinde düz huni takılmış sıkma torbasına doldurun.

    Adım5

    Torba olmadığı zamanlarda kendiniz yağlı kağıttan huni yapabilir veya kaşık kullanabilirsiniz. Fırının kapağını pişme işlemi bitene kadar açmayın. Pişme süresi hamur toplarının büyüklüğüne göre değişebilir.

    Adım6

    Pişme işlemi bittikten sonra hamurlar soğuyup kurumadan fırının kapağını açmayın. İyi pişmiş şuale hamurunun 2-3 misli kabarmış olması gerekmektedir. İçi tamamen boş olmalı. Afiyet olsun

    Bunlar da hoşunuza gidebilir

    İnceleme bırak

    E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

    X