Zeytinyağlı Patlıcan Ruloları

  • Hazırlama Süresi
    20
  • Pişirme Süresi
    30
  • Servis
    4

Malzemeler

Malzemeler

Kızartmak için

Sunum için

    Talimatlar

    Adım1

    Hadi başlayalım......Patlıcanları yıkayıp 1 cm kalınlığında uzunlamasına dilimleyin. 15 dakika tuzlu suda bekletin.

    Adım2

    Suyunu iyice süzdükten sonra kızgın zeytinyağında kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.

    Adım3

    Soğanların kabuklarını soyup piyazlık doğrayın. Tencerede zeytinyağı ile pembeleşinceye kadar kavurun.

    Adım4

    Şekeri ve ince dilimlenmiş sarımsakları ekleyin Domateslerin kabuklarını soyup küp seklinde doğrayın.

    Adım5

    Soğanlara ilave ederek pişirin. Domatesler suyunu çekince tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alın Her patlıcan diliminin uç kısmına domatesli soğandan yerleştirin.

    Adım6

    Rulo şeklinde sarın ve birer kürdan batırın. Isıya dayanıklı bir kaba dizerek 180 derece fırında 15 dakika kadar pişirin

    Adım7

    Kiraz domatesleri ince dilimleyip patlıcandaki kürdanlara batırın. Kenarlarına maydanoz dizin, Soğuk servis yapın. Afiyet olsun

    Bunlar da hoşunuza gidebilir

    İnceleme bırak

    E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

    X