Çırpılmış Teksas Bifteği ve Yumurtaları

  • Hazırlama Süresi
    35
  • Pişirme Süresi
    40
  • Servis
    4

Malzemeler

Malzemeler

Besin Değerleri

Besin Değerleri

  • Günlük değer*
  • Enerji
    1315 kcal
  • Karbonhidrat
    14 g
  • Protein
    88 g
  • Yağ
    99 g
  • Kolesterol
    751 mg
  • Sodyum
    1132 mg
  • Potasyum
    1279 mg
  • Gösterilen değerler yemeğin tamamı içindir. Sağlığınız için porsiyon miktarına dikkat ediniz.

Talimatlar

Adım1

Hadi başlıyoruz....Bifteği oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletin. Bu arada, büyük bir dökme demir tavayı yüksek ateşte ısıtın ve et dinlenirken bunun Isınmasına izin verin. Bifteğin her iki tarafını da tuzlayın, ovalayın ve elinizle etin içine itin ve bifteği biraz düzleştirmeye çalışın.

Adım2

Tava sıcakken, tavayı kaplamak için zeytinyağı ve girdap ekleyin. Biftekleri dikkatlice tavaya koyun ve pişmesine izin verin. Biftek ile tavaya soğan ve sarımsak ekleyin. Yağın biftekten çıkmasına izin verin ve yağda pişirmek için soğanları ve sarımsakları tavanın kenarlarına doğru itin. Alüminyum ile tavanın kenarlarına yaklaşık 4 yemek kaşığı tereyağı ekleyin. Biftek bir tarafta güzelce kızardığında çevirin.

Adım3

Orta ateşte ayrı bir yapışmaz tavada yaklaşık 1 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyin. Sarımsakları tuzla tatlandırın. Isındıktan sonra yumurtaları hafifçe tavaya kırın ve tuz ve hafifçe biftek ovma serpiştirerek baharatlayın. Tavaya 2-3 yemek kaşığı daha tereyağını, ardından yeşil soğanların yeşil kısımlarını ekleyin.

Adım4

Taze soğanların hafif kısımlarını biftekle birlikte tavaya ekleyin.

Adım5

Yumurtaların üzerine doğranmış kişnişin yarısını ekleyin, ardından kalan kişnişi biftekle birlikte tavaya ekleyin. Bırakın yumurtalar istediğiniz gibi pişsin.

Adım6

Biftek pişirmeyi bitirdiğinde, limon suyunu biftekle birlikte tavanın her yerine sıkın ve ocaktan alın. Bifteği hemen rafla kaplı bir sac tavaya aktarın, ardından soğan karışımını bifteğin her yerine dökün.

Adım7

Tabağa koymak için, yaklaşık 1 bardak soğan karışımını bir tabağa kaşıkla koyun.

Adım8

Biftek kemiğini kesin ve ayırın ve kalan kaburga gözünü 1 inç kalınlığında dilimler halinde dilimleyin ve dilimleri soğan karışımının üzerine havalandırın. Hafifçe pul pul tuz ve taze çekilmiş karabiber serpin.

Adım9

Her kızarmış yumurtayı biftek dilimlerinin üzerine kaldırmak için büyük bir kaşık kullanın. Hemen servis yapın ve keyfini çıkarın, Teksas tarzı. Afiyet Olsun

Bunlar da hoşunuza gidebilir

İnceleme bırak

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X