HAMUR MALZEMESİ:
300 GR UN
5 GR TUZ
40 ML YAĞ
150 ML SU, ILIK
İÇ MALZEME:
2 KG ELMA
150 GR ŞEKER
40 ML ROM
150 GR KURUÜZÜM
1 BIÇAKUCU TARÇIN
2 ADET LİMON (SUYU VE KABUĞU)
MARGARİNBRÖSEL
300 GR MARGARİN
300 GR BRÖSEL
Malzemeler
Talimatlar
Hamur :
1. Un, tuz, sıvı yağ ve su hamur olarak yoğrulur.
2. Yuvarlak Laibchen şekilleri oluşturulur.
3. Erimiş margarin ile üzerileri fırçalanır ve 1 saat süreyle dinlendirilir.
İç malzeme :
1. Elmaların kabukları soyulur, çekirdekleri çıkarılır ve ince ince doğranır.
2. Şeker, kuruüzüm, limonkabuğu, limonsuyu, rom ve tarçın ilave edilir ve iyice karıştırılır.
Strudel :
1. Laibchen formundaki hamurlar oklava ile açılır.
2. Açılan hamurlar elin tersi ile bir tülbentin üzerine yayılır.
3. Hamurun 2/3’üne Margarinbrösel serpiştirilir. Birinci hamurun üzerine elma içi dağıtılır.
4. Kenarı yırtılır, yuvarlanır, Strudel yağlı tepsiye konulur ve üzerine margarin sürülür.
5. 1-1 ½ saat süreyle 200-220 C fırında pişirilir. Afiyet olsun...
İnceleme bırak