HAMUR MALZEMELER :
200.Gr. Un
250.Gr.Süt
25.Gr. Maya
- Adet. Yumurta Sarısı
Çok Az Tuz
- Adet Yumurta Beyazı
KARAMEL SOS :
100.Gr. Toz Şeker
100.Gr. Tereyağı
Malzemeler
Talimatlar
YAPILIŞI : Yumurta beyazı hariç bütün malzemeleri karıştır ve yumurta beyazını mikserde çırparak köpük oluncaya kadar kabartınız ve hdiğer malzemeler ile birlikte karıştırınız Bir kaşık yardımı ile orta ateşli bir octa tefleon tavaya yuvarlak şeklinde koyunuz ve dilimlenmiş çilekleri hamurun üzerine diziniz ve diğer tarafını da pişirerek tavadan alınız
Toz şeker, hafif ateşte karamelize olana kadar pişirilir. Tereyağı ilave edilerek karıştırılır ve boza kıvamına gelinceye kadar pişirilir. Hazırlanan karamel sos, pişirilmiş çilekli bilini hamurlarının üzerine dökülür. Bilini hamurunun kenarlarına krem şanti sıkılır ve üzerine dilimlenmiş çilekler yerleştirilir. Bu işlem iki kat olacak şekilde tekrarlanır. En üste son bilini hamuru yerleştirilir. Ortasına az miktarda krem şanti sıkılır ve taze nane yaprağı ile süslenerek servis edilir. Arzuya göre çilek, frambuaz, vişne veya kayısı sosları ile servis edilebilir.
İnceleme bırak