Domatesli ve Patlıcanlı Poğaça

  • Hazırlama Süresi
    35
  • Pişirme Süresi
    30
  • Servis
    8

Malzemeler

Malzemeler

İç harcı için

Üzeri için

    Talimatlar

    Adım1

    Hadi başlayalım...... Bir yumurtanın akını poğaçaların üzerine sürmek için ayırın. Margarin, kalan yumurtalar ve tuzu bir kapta iyice karıştırın.

    Adım2

    Salça ve kırmızı pul biberi ekleyip tekrar karıştırın Unu derin bir kaba eleyip kabartma tozu ile harmanlayın. Ortasını havuz gibi açıp hazırladığınız yumurtalı karışımı ekleyin.

    Adım3

    Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 15 dakika kadar dinlendirin. İç harcı için soğanı ince kesin. Patlıcanın kabuğunu soyup zar şeklinde doğrayın. Ayçiçek yağını tavada ısıtıp soğan ve kıymayı kavurun.

    Adım4

    Patlıcanı ilave edip 5 dakika daha kavurun. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Hamuru un serpilmiş zeminde 3 mm kalınlığında açın. Su bardağıyla yuvarlak şekiller kesin.

    Adım5

    Ortalarına kıymalı iç malzemeden paylaştırıp ay şekli vererek kapatın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta akı sürüp kırmızı pul biber serpiştirin, Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Fırından alıp ılımaya bırakın. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

    Bunlar da hoşunuza gidebilir

    İnceleme bırak

    E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

    X