Kuzey Avrupa ülkeleri, özgün tatlılar ve pastalarla ünlüdürler. İşte Kuzey Avrupa’nın bazı lezzetli tatlıları:
Prinsesstårta (Prenses Pastası) – İsveç: Prinsesstårta, yeşil pasta dış kabuğu, krema, jelibonlu frambuaz ve vanilyalı krema ile doldurulmuş hafif bir pastadır. İsveç’te özel günlerde ve kutlamalarda sıkça servis edilir.
Æbleskiver – Danimarka: Æbleskiver, küçük yuvarlak pancake toplarından oluşur. Genellikle tarçın şekeri veya ahududu reçeli ile servis edilir ve Noel zamanı Danimarka’da çok popülerdir.
Kanelbullar (Tarçınlı Rulo) – İsveç ve Norveç: Kanelbullar, tarçın ve tereyağı dolgulu, rulo şeklinde tarçınlı tatlılardır. Üzerine tuzlu incir veya şeker dökülerek servis edilirler.
Lefse – Norveç: Lefse, ince bir ekmek türüdür ve genellikle tereyağı, toz şeker veya tarçın şekeri ile doldurulur. Hem tuzlu hem tatlı lefse çeşitleri bulunur.
Runeberg Tårta – Finlandiya: Bu tatlı, adını Finlandiya’nın ulusal şairi Johan Ludvig Runeberg’den alır. İçinde badem unu, böğürtlen marmelatı ve rom aroması bulunan dairesel keklerdir.
Tunnbrödsrulle – İsveç: Tunnbrödsrulle, genellikle fast-food restoranlarında bulunan, ince ekmek (tunnbröd) ile doldurulmuş bir tür sandviçtir. İçinde sosis, patates salatası, soğan, turşu ve ketçap bulunur.
Skolebrød – Norveç: Skolebrød, tatlı bir çörek türüdür ve üstünde vanilya kreması ve hindistancevizi bulunur. Genellikle özellikle okullarda ve öğrenci partilerinde tüketilir.
Kladdkaka – İsveç: Kladdkaka, yapışkan ve yoğun bir çikolatalı kektir. Genellikle üzerine dondurma veya çilek ile servis edilir.
Bu sadece Kuzey Avrupa’nın bazı lezzetli tatlılarından sadece birkaçıdır. Her ülkenin kendine özgü tatlıları ve pastaları bulunur, ve bu tatlılar geleneksel tatlar ve tatlılarla ünlüdürler.
