- Ocak 28, 2024
- tarafından Umutcan Özdemir
- 0 Beğen
- 0 / 5
- Yerel mutfak: Dünya Mutfağı
- Zorluk: Medium
- 71 View
-
Hazırlama Süresi20
-
Pişirme Süresi15
-
Servis2
Risotto topları, İtalyan mutfağından esinlenilmiş lezzetli bir atıştırmalıktır. İşte lezzetli ve çıtır bir risotto topları tarifi
Malzemeler
Kızartmak için
Besin Değerleri
Besin Değerleri
- Günlük değer*
-
Enerji2000,7 kcal
-
Karbonhidrat185,6 g
-
Protein37 g
-
Yağ124,4 g
-
Kolesterol83 mg
-
A vitamini2346 mcg
-
Fosfor722 mg
- Gösterilen değerler yemeğin tamamı içindir. Sağlığınız için porsiyon miktarına dikkat ediniz.
Talimatlar
Hadi Başlıyoruz.....Tavuk veya sebze suyunu bir tencerede ısıtın ve sıcak tutun.
Başka bir tencerede zeytinyağı ve tereyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Sarımsağı ekleyin ve bir dakika kadar karıştırarak soteleyin
Pirinci ekleyin ve pirinç taneleri şeffaflaşana kadar karıştırarak kavurun.
Opsiyonel olarak beyaz şarabı ekleyin ve karışımı karıştırarak suyunu çekene kadar pişirin.
Sıcak su ekleyin, karışımı karıştırın ve pirinç suyu çekene kadar pişirin. Bu işlemi su bitene kadar tekrarlayın.
Rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın. Karışımı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Karışım soğuduktan sonra ellerinizi ıslatarak küçük toplar şeklinde yuvarlayın.
Risotto toplarını galeta unu veya ekmek kırıntılarına bulayın.
Bir tavada yağı kızdırın ve topları altın renginde kızartana kadar yağda çevirin.
Kızarmış risotto toplarını kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını emmesini sağlayın.
Sıcak servis yapın ve üzerine ekstra parmesan peyniri serperek servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun
Bunlar da hoşunuza gidebilir
Çıtır Risotto Topları
Malzemeler
Kızartmak için
Yönergeleri izleyin
Hadi Başlıyoruz.....Tavuk veya sebze suyunu bir tencerede ısıtın ve sıcak tutun.
Başka bir tencerede zeytinyağı ve tereyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Sarımsağı ekleyin ve bir dakika kadar karıştırarak soteleyin
Pirinci ekleyin ve pirinç taneleri şeffaflaşana kadar karıştırarak kavurun.
Opsiyonel olarak beyaz şarabı ekleyin ve karışımı karıştırarak suyunu çekene kadar pişirin.
Sıcak su ekleyin, karışımı karıştırın ve pirinç suyu çekene kadar pişirin. Bu işlemi su bitene kadar tekrarlayın.
Rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın. Karışımı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Karışım soğuduktan sonra ellerinizi ıslatarak küçük toplar şeklinde yuvarlayın.
Risotto toplarını galeta unu veya ekmek kırıntılarına bulayın.
Bir tavada yağı kızdırın ve topları altın renginde kızartana kadar yağda çevirin.
Kızarmış risotto toplarını kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını emmesini sağlayın.
Sıcak servis yapın ve üzerine ekstra parmesan peyniri serperek servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun
İnceleme bırak