- Mutfakta doğru ölçüm yapabilmek için bir dizi ölçü ve ölçü aleti bulunmaktadır. İşte mutfakta kullanılan yaygın ölçü ve ölçü aletleri:
Ölçü Kaşığı (Tablespoon): Genellikle yemek tariflerinde sıvı veya toz malzemeleri ölçmek için kullanılır. 1 yemek kaşığı (1 tbsp), yaklaşık 15 ml’dir.
Çay Kaşığı (Teaspoon): Genellikle toz baharatlar, vanilya özütü veya kabartma tozu gibi küçük miktarlardaki malzemeleri ölçmek için kullanılır. 1 çay kaşığı (1 tsp), yaklaşık 5 ml’dir.
Ölçü Bardağı (Measuring Cup): Sıvı ve kuru malzemeleri ölçmek için kullanılır. Bir ölçü bardağı, genellikle 240 ml veya 8 ons kapasiteye sahiptir. İçerisinde sıvı veya kuru malzeme doldurulur ve üstündeki hizada ölçüm yapılır.
Ölçü Kaşığı Seti (Measuring Spoon Set): Farklı boyutlarda ölçü kaşıklarını içeren bir settir. Genellikle 1 çay kaşığı, 1/2 çay kaşığı, 1 yemek kaşığı ve 1/2 yemek kaşığı içerir.
Terazi (Scale): Kuru malzemeleri veya sıvıları hassas bir şekilde ölçmek için kullanılır. Gram veya ons cinsinden ölçüm yapabilir.
Ölçüm Kabı (Measuring Jug): Sıvıları ölçmek için kullanılır. Üzerinde sıvı ölçüm çizgileri bulunur.
Fırın Termometresi (Oven Thermometer): Fırın sıcaklığını doğru bir şekilde kontrol etmek için kullanılır.
Derece Termometresi (Candy Thermometer): Şeker, reçel veya reçetele yapılan diğer şeker bazlı tatlılar için sıcaklığı kontrol etmek için kullanılır.
Zamanlayıcı (Timer): Pişirme süresini veya yemek tariflerinin zamanlamasını izlemek için kullanılır.
Ölçü Kabı (Measuring Bowl): Ölçümleri yaparken malzemeleri karıştırmak veya bekletmek için kullanılır. Genellikle plastik veya cam malzemeden yapılır.
Ölçüm Tablosu (Conversion Chart): Farklı ölçü birimleri arasında dönüşüm yapmak için kullanılır. Örneğin, gramdan ons’a veya litrelerden galona dönüşüm yapabilirsiniz.