Antep Fıstıklı Baklava Tarifi

Hadi Başlıyoruz....Fırını 180 dereceye ayarlayın öncelikle

Baklava tepsisini yağlayın veya yağlı kağıt serin.

Yufkaları tezgaha serin ve her bir yufkayı eritilmiş tereyağı ile yağlayın.

Yağlanmış yufkaların arasına dövülmüş Antep fıstığı serpin. İsteğe bağlı olarak, her kata tereyağı sürerek devam edin.

Yufkaları üst üste koyarak baklava hamurunu oluşturun. En üst katın üzerine de tereyağı sürün.

Dilimleme işlemine geçmeden önce baklava hamurunu biraz dinlendirin.

Baklavayı istediğiniz şekilde dilimleyin (genellikle üçgen veya kare dilimler tercih edilir).

Dilimlenen baklavayı önceden ısıtılmış fırında altın sarısı renk alana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

Bu arada, şerbet için su ve toz şekerini kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10-15 dakika kadar kısık ateşte kaynamaya devam ettirin.

Fırından çıkan sıcak baklavayı ılık şerbete dökün. Şerbetin tamamını çekmesi için biraz bekleyin.

Şerbetin iyice çekilmesinin ardından Antep fıstıklı baklavayı servis yapabilirsiniz. Afiyet Olsun