- Kasım 26, 2023
- tarafından Umutcan Özdemir
- 0 Beğen
- 0 / 5
- Yerel mutfak: Türk Mutfağı
- Zorluk: Medium
- 68 View
-
Hazırlama Süresi20
-
Pişirme Süresi50
-
Servis2
Kuru fasulye, protein, lif, vitamin ve mineral bakımından zengin bir baklagil türüdür. Özellikle Türk mutfağında önemli bir yere sahiptir. Kuru fasulye, öğle veya akşam yemeklerinde sıklıkla tüketilen bir ana yemek alternatifidir. İçeriğinde bulunan protein, vücut için önemli bir yapı taşıdır ve enerji sağlamaya yardımcı olur. Lif içeriği, sindirim sistemini destekler ve tokluk hissi sağlar. Ayrıca, kuru fasulye demir, magnezyum, fosfor ve folik asit gibi mineralleri içerir.
Malzemeler
Talimatlar
Hadi Başlıyoruz....Kuru fasulyeleri akşamdan bol suyla yıkayın ve üzerine su ekleyip ıslatın. Ertesi gün suyunu süzün.
Soğanı yemeklik doğrayın.
Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve soğanları pembeleşene kadar kavurun
Domates salçasını ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar kısık ateşte karıştırarak kavurun.
Islattığınız kuru fasulyeleri tencereye ekleyin.
Tuz, şeker, karabiber ve pul biberi ekleyin. Karıştırın.
Üzerine sıcak suyu ilave edin. Su seviyesi, fasulyelerin üzerini biraz geçecek kadar olmalıdır.
Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte, tencerenin kapağı hafif aralık bırakılarak yaklaşık 1.5-2 saat kadar pişirin. Fasulyeler iyice yumuşayana kadar pişirme süresi değişebilir, ara ara kontrol edin.
Fasulyeler iyice yumuşadığında tencereyi ocaktan alın ve bir süre dinlendirin.
Servis yapmadan önce karışımı karıştırarak servis tabaklarına alın. Servise Hazır Afiyet Olsun
Bunlar da hoşunuza gidebilir
Kuru Fasulye
Malzemeler
Yönergeleri izleyin
Hadi Başlıyoruz....Kuru fasulyeleri akşamdan bol suyla yıkayın ve üzerine su ekleyip ıslatın. Ertesi gün suyunu süzün.
Soğanı yemeklik doğrayın.
Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve soğanları pembeleşene kadar kavurun
Domates salçasını ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar kısık ateşte karıştırarak kavurun.
Islattığınız kuru fasulyeleri tencereye ekleyin.
Tuz, şeker, karabiber ve pul biberi ekleyin. Karıştırın.
Üzerine sıcak suyu ilave edin. Su seviyesi, fasulyelerin üzerini biraz geçecek kadar olmalıdır.
Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte, tencerenin kapağı hafif aralık bırakılarak yaklaşık 1.5-2 saat kadar pişirin. Fasulyeler iyice yumuşayana kadar pişirme süresi değişebilir, ara ara kontrol edin.
Fasulyeler iyice yumuşadığında tencereyi ocaktan alın ve bir süre dinlendirin.
Servis yapmadan önce karışımı karıştırarak servis tabaklarına alın. Servise Hazır Afiyet Olsun
İnceleme bırak