Kuru Fasulye

  • Hazırlama Süresi
    20
  • Pişirme Süresi
    50
  • Servis
    2

Kuru fasulye, protein, lif, vitamin ve mineral bakımından zengin bir baklagil türüdür. Özellikle Türk mutfağında önemli bir yere sahiptir. Kuru fasulye, öğle veya akşam yemeklerinde sıklıkla tüketilen bir ana yemek alternatifidir. İçeriğinde bulunan protein, vücut için önemli bir yapı taşıdır ve enerji sağlamaya yardımcı olur. Lif içeriği, sindirim sistemini destekler ve tokluk hissi sağlar. Ayrıca, kuru fasulye demir, magnezyum, fosfor ve folik asit gibi mineralleri içerir.

Malzemeler

    Talimatlar

    Adım1

    Hadi Başlıyoruz....Kuru fasulyeleri akşamdan bol suyla yıkayın ve üzerine su ekleyip ıslatın. Ertesi gün suyunu süzün.

    Adım2

    Soğanı yemeklik doğrayın.

    Adım3

    Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve soğanları pembeleşene kadar kavurun

    Adım4

    Domates salçasını ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar kısık ateşte karıştırarak kavurun.

    Adım5

    Islattığınız kuru fasulyeleri tencereye ekleyin.

    Adım6

    Tuz, şeker, karabiber ve pul biberi ekleyin. Karıştırın.

    Adım7

    Üzerine sıcak suyu ilave edin. Su seviyesi, fasulyelerin üzerini biraz geçecek kadar olmalıdır.

    Adım8

    Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte, tencerenin kapağı hafif aralık bırakılarak yaklaşık 1.5-2 saat kadar pişirin. Fasulyeler iyice yumuşayana kadar pişirme süresi değişebilir, ara ara kontrol edin.

    Adım9

    Fasulyeler iyice yumuşadığında tencereyi ocaktan alın ve bir süre dinlendirin.

    Adım10

    Servis yapmadan önce karışımı karıştırarak servis tabaklarına alın. Servise Hazır Afiyet Olsun

    Bunlar da hoşunuza gidebilir

    İnceleme bırak

    E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

    X