- Nisan 2, 2024
- tarafından Kenan Özman
- 0 Beğen
- 5 / 5
- Yerel mutfak: Türk Mutfağı
- Zorluk: Medium
- 159 View


-
Hazırlama Süresi15
-
Pişirme Süresi25
-
Servis6
Malzemeler
Talimatlar
Hadi başlıyoruz… Mercimeği bol suyla yıkayalım ve süzelim. Bir süzgece alıp suyunun iyice süzülmesini sağlayalım.
Bir tencereye tere yağını koyalım ve ısıtalım. Doğramış olduğumuz soğanları ekleyin ve yumuşayana kadar kavuralım.
Soğanlar yumuşadıktan sonra rendelenmiş havuç, un ve patatesi ekleyelim, birkaç dakika daha kavuralım.
Süzülmüş mercimekleri de tencereye ekleyelim ve karıştıralım.
Üzerine su veya et suyunu ekleyelim, tuz, karabiber, kimyon ve defne yaprağını ekleyelim. Karıştıralım.
Çorba kaynamaya başladıktan sonra ateşini kısalım ve mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika arası pişirelim. Ara sıra karıştıralım ve üstüne çıkan köpükleri alalım.
Pişen çorbayı blender ile pürüzsüz bir hale gelene kadar karıştıralım.
Servis yaparken yanına limon ve üzerine taze doğranmış maydanoz ile güzel bir sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun…
Bunlar da hoşunuza gidebilir
İnceleme bırak Yanıtı iptal et
Mercimek Çorbası
Malzemeler
Yönergeleri izleyin

Hadi başlıyoruz… Mercimeği bol suyla yıkayalım ve süzelim. Bir süzgece alıp suyunun iyice süzülmesini sağlayalım.

Bir tencereye tere yağını koyalım ve ısıtalım. Doğramış olduğumuz soğanları ekleyin ve yumuşayana kadar kavuralım.

Soğanlar yumuşadıktan sonra rendelenmiş havuç, un ve patatesi ekleyelim, birkaç dakika daha kavuralım.

Süzülmüş mercimekleri de tencereye ekleyelim ve karıştıralım.

Üzerine su veya et suyunu ekleyelim, tuz, karabiber, kimyon ve defne yaprağını ekleyelim. Karıştıralım.

Çorba kaynamaya başladıktan sonra ateşini kısalım ve mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika arası pişirelim. Ara sıra karıştıralım ve üstüne çıkan köpükleri alalım.

Pişen çorbayı blender ile pürüzsüz bir hale gelene kadar karıştıralım.

Servis yaparken yanına limon ve üzerine taze doğranmış maydanoz ile güzel bir sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun…
Tarif İncelemeleri