kızarmış ve gevrek dış tabakaya sahip, içerisinde erimiş mozzarella peyniri bulunan lezzetli bir atıştırmalıktır. İşte basit bir mozzarella sticks tarifi:
Malzemeler:
Kaşar peyniri (kesilmiş çubuklar halinde)
- 1 su bardağı un
- 2 yumurta
- 1 su bardağı galeta unu veya ekmek kırıntısı
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
- Kızartmak için bitkisel yağ
- 1 Yemek Kaşığı Maydanoz
- 1 Diş Sarımsak
Malzemeler
Talimatlar
1. Hadi Başlıyoruz… Kaşar Peyniri çubuklar halinde kesin.
2. Unu bir kaba koyun ve peynir çubuklarını una bulayın, fazla unu sallayarak çıkarın.
3. Yumurtaları bir kaba kırın, çırpın ve içine tuz ve karabiber ekleyin, içine ince kıyım maydanoz ve ezilmiş sarımsak ilave edin.
4. Galeta ununu veya ekmek kırıntısını başka bir kaba koyun.
5. Her bir peynir çubuğunu önce yumurtaya, sonra galeta ununa veya ekmek kırıntısına batırın, iyice kaplayın.
6. İşlemi tekrarlayarak peynir çubuklarını ikinci kez yumurtaya ve galeta ununa batırın.
7. Hazırladığınız mozzarella sticks'leri buzdolabında en az 30 dakika bekletin. Buzdolabında bekletmek, kızartıldıklarında peynirin daha iyi tutmasına yardımcı olacaktır.
8. Bir tencerede ya da kızartma makinesinde bitkisel yağı ısıtın.
9. Peynir çubuklarını kızgın yağda altın rengine kadar kızartın. Bir seferde fazla sayıda koymamaya özen gösterin, böylece çubuklar birbirine yapışmaz.
10. Kızaran mozzarella sticks'leri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
11. Sıcak servis yapın. İsterseniz üzerine marinara sos veya başka bir sosla servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun!
İnceleme bırak