Karalahana Sarması

Traditional delicious Turkish foods; stuffed leaves (Yaprak sarmasi, patlican dolma)
  • Hazırlama Süresi
    30
  • Pişirme Süresi
    60
  • Servis
    2
  • Karalahana sarması, özellikle Karadeniz ve çevresinde sevilen bir yemektir. İşte geleneksel bir Karalahana sarması tarifi:

Malzemeler

İç Harcı

Dış Harcı

    Talimatlar

    Adım1

    Hadi Başlıyoruz...Pirinci yıkayıp süzün. Kıymayı derin bir kaba alın. Doğranmış soğanı ekleyin. Zeytinyağını ve baharatları da ilave ederek karıştırın.

    Adım2

    Lahana yapraklarını tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan yaprakları süzün ve soğumalarını bekleyin.

    Adım3

    Haşlanmış lahana yaprağının büyük damarını keserek çıkarın. Ardından iç harcı, yaprağın geniş kısmına yerleştirin.

    Adım4

    Yaprakları rulo şeklinde sarın ve tencerenin altına gelecek şekilde dik bir şekilde sıralayın.

    Adım5

    Domates salçasını sıvı yağ ile karıştırın ve sarmaların üzerine sürün.

    Adım6

    Üzerine yeterli miktarda su ekleyin ve tuz, pul biber ekleyerek tencerenin kapağını kapatın.

    Adım7

    Orta ateşte pişirmeye bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra ateşi kısın ve suyunu çekene kadar pişirin.

    Adım8

    Pişen sarmalarınızı ocaktan alın ve biraz dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet Olsun

    Bunlar da hoşunuza gidebilir

    İnceleme bırak

    E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

    X