Bu tarifte, yumuşak ve sulu bonfileyi lezzetli bir cheddar peyniri sosuyla buluşturarak enfes bir ana yemek hazırlayacağız.
Malzemeler:
Bonfile için:
- 500 gr dana bonfile
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Cheddar Peynir Sosu için:
- 100 gr rendelenmiş cheddar peyniri
- 200 ml krema
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
Sunum için:
- Marul yaprakları
- Domates dilimleri
- Kırmızı soğan dilimleri
Malzemeler
Talimatlar
1. Bonfileyi Hazırlayın:
1. Fırını 200°C'ye ısıtın.
2. Bonfileyi dilimleyin ve her dilime tuz ve karabiber serpin.
3. Tavada zeytinyağını ısıtın ve bonfile dilimlerini her iki tarafını da 2-3 dakika pişirin.
4. Bonfileleri fırın tepsisine alın ve fırında 10-15 dakika pişirin. Pişme süresi bonfilenin kalınlığına göre değişebilir.
Cheddar Peynir Sosu Hazırlayın:
1. Bir tavada tereyağını eritin.
2. Una ekleyin ve 1 dakika boyunca kavurun.
3. Kremayı azar azar ekleyin ve sürekli karıştırarak sosun kıvam almasını sağlayın.
4. Tuz, karabiber ve rendelenmiş cheddar peynirini ekleyin ve peynir eriyene kadar karıştırın.
5. Sosu ocaktan alın ve kenara alın.
3. Servis:
1. Bonfile dilimlerini marul yapraklarına yerleştirin.
1. Bonfile dilimlerini marul yapraklarına yerleştirin.
3. Domates ve soğan dilimleri ile süsleyin.
4. Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları: • Bonfileyi fırında pişirmeden önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. • Bonfileleri fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi takdirde sertleşebilirler. • Cheddar peyniri sosunu dilerseniz baharatlarla daha da lezzetlendirebilirsiniz. • Bu tarife ek olarak mantar, soğan veya biber gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
İnceleme bırak